体感・小さな旅シリーズ
　　目黒不動尊前で伝統の味を引き継ぐ職人さんを撮る
　　ロマンを忘れない人たちープロの技を見て、“撮力”を高める

東京・下目黒にある瀧泉寺は天台宗の寺院で、開基は平安時代にまで遡る、関東でも最古の不動霊場と言われています。通称目黒不動尊と呼ばれ、一年を通して多くの参詣者で賑わっています。本尊は、密教における最高神である大日如来の化身とされる不動明王。 「お不動さん」の縁日には露天も出て大変な賑わいとなります。
普段は静かな門前の商店街ですが、一箇所だけ一年中客の絶えないお店があります。それが「八ッ目や にしむら」という鰻屋さんです。昭和35年（1960年）創業ですから、ほぼ半世紀の間、秘伝のたれと備長炭で焼くうなぎの香ばしいけむりが街角に流れていたわけです。 お店のご主人の松本さんの先々代が大正年間に巣鴨のとげぬき地蔵近くで川魚料理の専門店を創業したのが、にしむらのルーツだそうです。
今回の小さな旅は、東京の味の名所ともなった「にしむら」のご主人の松本清さんが被写体です。・・・串三年、裂き八年、焼きは一生・・・その道のプロの職人ならでは「蒲焼技」を観察しつつ、テーマ性を考えて写真撮影をします。